מילה [9]

טו' בניסן

       קִנְרֵס  ז'  עשב רב שנתי ממשפחת המרכבים (cynara), בעל שושנת-עלים גדולה ותפרחת הנאכלת כשהיא צעירה; ידוע בשמו הלועזי 'אַרְטִישׁוֹק'; נקרא גם 'חֻרְשָׁף'.

 

ירוק וסגול:

ארטישוקים בגודל בינוני. החלק הקשה הוא החיתוך והניקוי, השאר כבר קל. משׁרה משמן זית, מיץ מלימון, פטרוזיליה, מלח/פלפל.

טעים!

חג נעים.

תגים: ,

11 תגובות to “מילה [9]”

  1. avivamishmari Says:

    טעים זו לא מילה. ממתינים לי שלושה כאלה במקרר כרגע :-) תודה על הצילומים המרהיבים שלך.

  2. שחר שילוח Says:

    יאמי לחלוטין

  3. mooncatom Says:

    הי חברות,
    חגשמח לכן!

    אביבה,
    קטעים, גם לי נותרו שניים
    ואני נוצרת אותם לצהרים!

    שחר,
    יאמממי!

    ת ו ד ה.

  4. bddaba Says:

    אני שוב עם הצילומים, ותדעי לך שירוק וסגול זה שילוב סודי, שלי…, באמת שילוב מנצח, זה צירוף צבעים שפעם לא היה מקובל, הוא גאוני.

  5. mooncatom Says:

    וואלה, שרון,
    בחיי שאני זוכרת שזה היה נחשב
    לשיא השילובים המזעזעים,
    דבר אסור לגמרי…
    והרי לך, היופי האמיתי מנצח!

  6. דודו פלמה Says:

    היי מיכל, רק מהשם
    זה נימוח לי בפה.
    אחחח הנצורים האלה
    שנוצרים אותם לסוף,
    מגיעים למעלת קדושים
    אם לא למעלה מזה.

  7. mooncatom Says:

    קדושים, לא פחות,
    דודו אתה לא מאמין כמה!
    הצלחתי,
    בכוחות על אנושיים,
    לאכול רק אחד,
    והשני יחכה לי מחר,
    וכך יהפוך חול המועד,
    לקודש.

  8. טלי Says:

    כמה אני אוהבת ארטישוקים!

    הפסח הזה הכנתי ארטישוקים ממולאים, פעמיים – סיר אחד עם פירה ואחד עם בשר ומצות וכולם ברוטב לימון וכורכום והיה טעים!

    אבל למה קשה לחתוך? מבשלים אותם שלמים ואז קלי קלות!

  9. mooncatom Says:

    אוווו,
    איזה משקיענית!
    יאמי.
    בפעם הבאה אנסה את עצתך,
    ואולי אפילו אמלא?!
    מקווה שהיא תהיה עוד השנה.

  10. טלי Says:

    האמת היא, אל תגלי לאפאחד, שזה שתי אסכולות שונות אצלי: אני ממלאת תחתיות ארטשוק קפואות מהפריזר ובלי שום קשר, בהזדמנויות אחרות, מבשלת ארטישוקים טריים עם מים-מלח-לימון וזהו, בלי לחתוך ובלי כלום, קלי קלות.

    (וזה לא שאני כזאת משקיענית, פשוט סיר אחד נגמר והחשק לא אז עשיתי סיר שני עם וריאציה, לא ביחד…)

  11. mooncatom Says:

    אוי כמה שעשית לי חשק עכשיו אוי!!!
    מחר אלך לשוק ויללה, עוד סיבוב.

    טלינקה, איזה כיף שעשית כזה 'גרנד טור' כאן.
    חיבוק לך. גדול.

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s


%d בלוגרים אהבו את זה: